自热火锅的发热包对人体健康有害所以自热火锅不能吃此说法？蚂蚁庄园11月16日今日答案

蚂蚁庄园11月16日自热火锅的发热包对人体健康有害，那么自热火锅不能吃？这个问题的答案大家一直很纠结，毕竟自热火锅很多人都经常吃，那么我们这次也来了解一下这个问题的答案，小编会将正确的答案分享在下方哦。

蚂蚁庄园11月16日今日答案

一、自热火锅的发热包对人体健康有害，所以自热火锅不能吃，此说法?

正确

错误

二、2020年11月16日正确答案

错误

三、答案解析

自热火锅的原理是通过发热包内的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热，提供热量，再通过铁粉等持续氧化放出热量。发热包不直接与食物接触，盛放食物的器皿不会在高温下迁移释放有毒物质，所以是食物安全的。

自热火锅的加热包与我们常用的暖宝宝类似。发热包不直接与食物接触，如果盛放食物的器皿不会在高温下迁移释放有毒物质，那么对食物而言，就是安全的。

为什么自热食品会爆炸呢

发热包在发热的时候会产生一种化学元素——氢气。而如果发热包反应后释放出的氢气量，在环境中正好处于氢气的燃烧极限，就有可能引发燃爆的风险。

现在市场上的自热食品发热包大概有三种成分：

一种是生石灰，俗称(氧化钙)，遇水生成氢氧化钙并释放大量热，但水温一般只能达到60—80℃左右。

另一种是铁、铝、镁、炭粉和盐，遇水后发生原电池反应。铁、铝、镁粉作为电池负极，炭粉作为电池正极，盐溶于水后充当电解质溶液，空气参与反应释放出大量热量加热物体，升温可达150℃，蒸汽温度可达200℃。

第三种则是在第二种的基础上加入石灰粉末，这种加热反应会更剧烈，且产生大量气体。较为安全的是第一种发热包，但是现在市面上的自热火锅品种繁多、鱼龙混杂，购买和使用时一定要注意。事实上，针对自热食品的危险性，各地消防曾多次发文提醒。据北京、浙江等地消防队员实验，在向自热食品底座注入矿泉水后，只需短短20秒，上部食物就开始煮沸，并冒出热气。此时如果自热食品出气口被不慎堵住，很容易就会造成整体包装膨胀，甚至最终炸。