蚂蚁庄园传统小吃驴打滚 蚂蚁庄园今日答案传统小吃驴打滚

传统小吃驴打滚怎么做？蚂蚁庄园驴打滚的答案是什么？驴打滚是北方的小时，北京附近的朋友吃的比较多。南方的朋友不要说吃了，听估计都是第一次听到这个词。所以这道题目的答案，小编也是看了相关资料了的，还不知道的来一起看看吧！

蚂蚁庄园12月23日今日答案最新

传统小吃“驴打滚”主要是用什么做的？

答案：黄米面、黄豆面

解析：驴打滚是北方的传统小吃，由于最后的黄豆面很像驴打滚而得名。

 

驴打滚家庭版做法：

原料：

江米粉、红豆沙、黄豆面

1、把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。

2、在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不等于炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出锅。

3、把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用。

4、待面蒸好（要摊在盘子中，且要蒸熟），拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹），然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面。

5、用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每个小段上再糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅。